Хранение картофеля

хранение картофеля

В этой статье поговорим про хранение картофеля в правильных условиях. С наступлением середины лета температура повышается. Многие овощи и фрукты гниют быстрее, чем обычно. А сейчас мы готовим большое количество разнообразных блюд, поэтому каждый вид овощей не получается использовать много раз в день.

Но когда мы идем на рынок, мы стараемся сразу купить как можно больше продуктов, а потом возникает проблема сохранения тех, которые мы сначала не использовали.

В этой статье мы рассмотрим четыре метода, позволяющие сохранять картофель как можно дольше.

как хранить картофель

Хранение картофеля в черных мешках

Этот метод наиболее удобен: положите купленный картофель в черные пластиковые пакеты, чтобы они не подвергались воздействию солнца. Высушенный на солнце картофель будет производить «соланин», который является своего рода токсином, легко вызывающим тошноту, рвоту и другие явления отравления.

Но сам пластиковый пакет не является воздухопроницаемым. Этот метод не оказывает влияния на предотвращение гниения и предотвращение прорастания картофеля. В середине лета прорастание начинается примерно через 3 дня. Поэтому, хотя этот метод прост в использовании, он не самый лучший.

Метод яблока

Яблоко выпускает газ, который способствует созреванию плодов – этилен, этилен может эффективно подавлять рост клеток ростков картофеля и эффективно предотвращать прорастание картофеля.

Метод также очень прост, это положить яблоко в ящик, где хранится картофель. Этот метод неплох, но есть свои недостатки. Во-первых, нужно будет покупать яблоки, совершая лишние траты, а во-вторых, заменять их вовремя, что тоже хлопотно.

Метод с использованием пищевой соды

Этот метод также очень удобен: посыпьте немного пищевой соды на дне коробки, где хранится картофель. Поскольку пищевая сода щелочная, она может эффективно предотвратить рост картофеля.
Если картофель не высох полностью, когда он в ящике, вода может реагировать с пищевой содой, поэтому картофель будет гнить быстрее.

Метод сохранения картофеля с помощью соленой воды

Этот метод немного сложнее:

  • Вам нужно вымыть весь картофель, который вы купили
  • Затем замочить его в соленой воде примерно на 10 минут
  • Затем просушите картофелины и поместите их в картонную коробку, чтобы защитить их от света.

Этот метод работает очень хорошо. Картофель не прорастает после хранения в течение нескольких месяцев, но обязательно после мытья картофеля необходимо защищать его от света. В противном случае картофель все равно станет зеленым.

Объединенный метод

  • Сначала промойте весь картофель, а затем замочите его в соленой воде примерно на 10 минут.
  • После удаления вытрите влагу, высушите в темном месте и положите в картонную коробку. В дополнение к тому, что коробка защищена от света, она очень воздухопроницаема и является лучшим выбором для сохранения картофеля.
  • Затем оберните немного пищевой соды марлей и поместите ее в коробку для достижения двойной защиты. Затем положите его в сухое и проветриваемое место.

Этот метод наиболее надежен, без гнили и без ростков, позволяет хранить картошку до полугода.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Картофель.Ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.